天目湖旅游攻略美食,天目湖旅游攻略一天游

1、砂锅鱼头

砂锅鱼头是1975年朱顺才在天目湖一食堂做厨师时创造出来的，于2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“砂锅鱼头“被评为江苏十大经典名菜。

2、糊鲜螺蛳

糊鲜螺蛳是天目湖的特产之一，这款菜原料是螺蛳肉和韭菜末，搁少许“臭水”，用粉调水熬成糊状，是老少皆宜的一款食物。

3、乌米饭

乌米饭是天目湖的特产之一，原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

4、农家乡土菜

农家乡土菜是天目湖的特产之一，例如炒豆腐渣、老菜烧土豆、扎肝等上百道招牌家乡土菜，都是用当地原料制作而成。

5、沙河桂茗

此茶场地处天目湖畔，于1993至1996年连续四年获省“陆羽杯”奖，1995年获“农业博览会”金奖。

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