临沂市美食攻略_临沂地方美食

1.临沂哪些好吃的饭店

2.临沂美食特色

3.临沂十大名吃

4.临沂好吃烧烤

5.山东临沂特色美食小吃

临沂，山东省地级市，位于山东省东南部，地近黄海，临沂因临沂河得名，古称“琅琊”，下面给大家分享一下到了临沂要品尝一下的几道地方美食。

1、临沂煎饼

临沂煎饼是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼具有好吃、宜存放、宜携带、营养丰富的优点。

2、光棍鸡

光棍鸡，山东蒙阴的地方传统名吃之一，以其独特风味，风靡沂蒙山区。此道美食口味鲜辣、风味特殊，所用公鸡为当地散养公鸡，在当地也叫“笨鸡”，因做法和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓，很受食客喜爱。

3、临沂红烧兔头

红烧兔头是山东省临沂市蒙阴县的著名的传统小吃，属于传统鲁菜。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。

4、临沂糁

糁s，是山东临沂一带的一种传统名吃，临沂一带的糁最为出名，有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糁为主，近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。

5、八宝豆豉

八宝豆豉可是享誉中外的临沂特色美食之一，八宝豆豉用用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色，炒菜的时候放点，菜就变得特别好吃，吃饭的时候吃点，特别下饭。

6、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

以上是给大家分享的临沂的6道地方美食，味道都很不错，到临沂之后这些美食一定要品尝个遍，绝对会满足你的味蕾的，欢迎临沂的朋友给留言进行补充。

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临沂哪些好吃的饭店

临沂地处于山东的东南边有着“鲁南粮仓”之称。临沂特色美食有很多，比如：蒙阴光棍鸡、莒南驴肉、红烧兔头、沭河老鸭汤、临沂糁汤等等。

1、蒙阴光棍鸡。

蒙阴光棍鸡是山东临沂市蒙阴的一道地方传统名吃，这道菜主要是用蒙山大公鸡炒制的，刚刚出锅的光棍鸡色泽红亮，香气扑鼻，汁宽味浓，细细咀嚼，鲜味醇厚。

2、莒南驴肉。

莒南驴肉是山东临沂莒南县的一道地方名吃，因为烹饪方法独特，所以制作出来的驴肉闻着奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞，成为了沂蒙的三大名吃之一，更是一道滋补佳肴。

3、红烧兔头。

红烧兔头是山东临沂市沂水、蒙阴等地的一道地方名吃，它是用3到4个月的兔子，加上10多种纯天然的中草药，经过了10多种工序烧制而成的兔头，看着色泽诱人，口感麻辣咸鲜，肉味独特。

4、沭河老鸭汤。

沭河老鸭汤是山东临沂的一道著名小吃，它属于一道滋补类型的汤锅美食，炖出来的鸭肉松软可口，没有一丝腥味，肉的肌理分明，汤汁很鲜，原汁原味，成功的俘虏了众多食客们的胃。

5、临沂糁汤。

糁汤是临沂人非常爱吃的早餐之一，已经被列入了山东省非遗。它主要是用牛肉，加上牛骨熬汤，熬制出来的汤热、辣、香、肥，鲜香醇厚，不腥不膻，开胃暖胃，增益元气。

临沂美食特色

临沂是中国山东省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些临沂好吃的饭店：

1.临沂饭店：临沂饭店是当地著名的饭店之一，以提供正宗的临沂美食而闻名。该饭店的菜品种类丰富，包括糁子、炒鸡、临沂凉皮等当地特色美食，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。

2.糁子店：糁子是临沂的传统美食之一，因此糁子店在临沂非常受欢迎。其中，最有名的糁子店之一是位于临沂市兰山区的“老字号糁子店”，该店的糁子味道鲜美，口感浓郁，是许多临沂人的最爱。

3.炒鸡店：炒鸡是临沂的一道传统美食，因此炒鸡店在临沂也非常受欢迎。其中，最有名的炒鸡店之一是位于临沂市河东区的“正宗炒鸡店”，该店的炒鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，是许多临沂人的最爱。

4.临沂凉皮店：临沂凉皮是当地的一道传统美食，因此凉皮店在临沂也非常受欢迎。其中，最有名的凉皮店之一是位于临沂市兰山区的“老字号凉皮店”，该店的凉皮口感鲜美，清爽可口，是许多临沂人的最爱。

除此之外，临沂还有许多其他的美食饭店，如临沂烧饼店、临沂粽子店、临沂元宵店等。这些饭店都具有当地的特色和风味，是临沂文化的重要组成部分。

临沂十大名吃

临沂煎饼、临沂糁、沂水丰糕等。

1、临沂煎饼：沂蒙山区的传统家常主食，久负盛名。这款煎饼以其包容性极强而著称，会根据卷的食材不同，而呈现不同的口感。无论是搭配蔬菜、肉类还是海鲜，都能创造出丰富多样的美味组合。

2、临沂糁：这是一种独特的肉粥，与普通的肉粥相比，具有独特的鲜香。它不仅是临沂一带的传统名吃，还因为其鲜美的口感和滋补效果，深受当地人的喜爱。

3、沂水丰糕：山东省临沂市沂水县当地的传统糕类名吃，因其早期作为季节性糕点迎合丰收而得名，具有浓郁的节日氛围和地方特色。

临沂好吃烧烤

临沂十大名吃有临沂炒鸡、糁、沂蒙煎饼、蒙山全蝎、莒南驴肉、八宝豆豉、沂蒙全羊汤、沂河河虾、锅塌全鱼、沂蒙渣豆腐。

1、临沂炒鸡

临沂炒鸡又被称作沂蒙山炒鸡，最早起源于临沂沂蒙山革命老区，主要选材于当地散养的草鸡，搭配精选的香料配比，用传统的农家炒鸡方法制作。 鸡的味道厚重浓郁，回味飘香，经过香料烹香的汤汁慢慢和鸡肉融合，既有鸡肉的鲜美，又有香料的清香，无不体现着融合的意味。

2、糁

临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。

3、沂蒙煎饼

蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。在《舌尖上的中国》中也有介绍，是难得一款包容性极强的美食，他会根据你卷的食材不同，而呈现不同的口感。蒙山小调煎饼以老式手工纯粮著称。

4、蒙山全蝎

蒙山全蝎，山东省临沂市特产，全国农产品地理标志。

5、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳。

6、八宝豆豉

八宝豆豉是山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料经过160余天发酵而成，故称之为“八宝”。

7、沂蒙全羊汤

沂蒙大锅全羊又称沂蒙全羊汤，属于山东省鲁中沂蒙山区的一道传统名吃。水用控山泉水，羊是沂蒙黑山羊（以传统黑山羊为佳）， 鲜香肉嫩、香味独特、回味悠长，被誉为沂蒙名菜。

8、沂河河虾

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，颇得消费者青睐。

9、锅塌全鱼

锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为山东省兰山区地方传统名吃。锅塌鱼之所以能历久弥新，让人久久不忘，无非就是在“传统”二字上下足了功夫。由于锅塌鱼色、香、形诱人口鼻，口味甜、咸、鲜，许多人慕名前来品尝。

10、沂蒙渣豆腐

沂蒙渣豆腐是一种运用独特的工艺制作的之后所形成的特色美食，也是地方传统的工艺美食，其制作的工序更是十分的简单，成品的口味更是十分的鲜美，入口绵细丝滑，口感更是十分的纯正浓郁，多吃更是令人健康。

山东临沂特色美食小吃

临沂市位于中国山东省，拥有丰富的美食文化，其中烧烤是当地的特色美食之一。以下是一些临沂市比较好吃的烧烤：

1.临沂烧烤：临沂烧烤是临沂市的传统小吃之一，以选用优质的肉类和蔬菜作为原材料，经过独特的烹调方法而成。临沂烧烤口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

2.罗庄烧烤：罗庄烧烤是临沂市罗庄区的特色美食之一，以选用优质的肉类和蔬菜作为原材料，经过独特的烹调方法而成。罗庄烧烤口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

3.郯城烧烤：郯城烧烤是临沂市郯城县的特色美食之一，以选用优质的肉类和蔬菜作为原材料，经过独特的烹调方法而成。郯城烧烤口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

4.莒南烧烤：莒南烧烤是临沂市莒南县的特色美食之一，以选用优质的肉类和蔬菜作为原材料，经过独特的烹调方法而成。莒南烧烤口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

总结起来，临沂市拥有丰富的美食文化，各种美食味道鲜美，口感极佳，是临沂居民和游客的美食选择。

山东临沂的特色美食小吃有：莒南驴肉、临沂煎饼、潘湖狗肉、临沂糁、沂蒙渣豆腐。

1、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。

2、临沂煎饼

临沂煎饼是山东省临沂市沂蒙山区的一种传统小吃，也是久负盛名的地方土特食品；其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海，可说其是山东的代表食物之一。

3、潘湖狗肉

潘湖狗肉以其独特的制作工艺闻名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。

4、临沂糁

糁汤是临沂人非常爱吃的早餐之一，已经被列入了山东省非遗。它主要是用牛肉，加上牛骨熬汤，熬制出来的汤热、辣、香、肥，鲜香醇厚，不腥不膻。

5、沂蒙渣豆腐

沂蒙渣豆腐又称小豆腐，农村也叫“豆沫”，是沂蒙山区的乡村几乎每个家庭主妇都会做的一道美食。渣豆腐有两种，其一是用磨豆浆是剩下的豆腐渣所制作，其二是叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加点豆面和盐等制成。